Apakah Anda Memiliki Huevos Untuk Menemukan Telur yang Baik? –

Seseorang yang saya kenal di Iowa baru saja mengeluhkan kenaikan harga selusin telur. Bayangkan $5,99 selusin!! Saya bertanya kepada mereka apa yang diperlukan untuk mengeluarkan telur dari tubuh reptil mirip burung.

Jika telur keluar dari Anda, sayang, berapa harganya?

Kerinduan kita akan telur termurah melewatkan gambaran besarnya. Menurunkan harga dalam waktu produksi sesingkat-singkatnya merugikan petani, komunitas mereka, dan unggas.

Kami sangat menyukai telur. Telur tidak hanya merupakan sumber vitamin dan mineral yang bagus, tetapi telur juga dapat digunakan sebagai bagian dari rencana makanan swasembada; mereka dapat dibesarkan tepat di halaman belakang Anda sendiri!

Saya menemukan keajaiban telur rumahan di awal 1980-an. Beberapa dari Anda mungkin ingat obsesi itu. Saya belajar sedikit tentang beternak ayam dan makan telur organik segar.

WMana yang Duluan, Ayam atau Telur?

Pertanyaan abadi tentang “mana yang lebih dulu, telur atau ayam?” tetap harus dijawab. Namun, nenek moyang kita sudah mengetahui sejak 7000 SM bahwa beternak ayam sendiri dapat menjamin persediaan makanan yang teratur.

Studi memperkirakan bahwa ayam didomestikasi 8.000 tahun yang lalu di Asia Tenggara dan menyebar ke China dan India 2.000 hingga 3.000 tahun kemudian. Kemudian melampaui menaklukkan seluruh dunia langsung ke piring kita.

Kami adalah Spesies Telur-statis.

Karena kepadatan nutrisi dan keserbagunaannya, telur telah menjadi makanan pokok bagi banyak orang di seluruh dunia.

Telur adalah makanan yang sangat bergizi yang dikemas dengan semua jenis vitamin dan mineral penting. Satu butir telur berukuran besar mengandung kurang lebih 6 hingga 7 gram protein berkualitas tinggi, 5 gram lemak, 1 gram karbohidrat, dan berbagai nutrisi lain seperti kolin, selenium, dan vitamin B12. Protein yang ditemukan dalam telur berkualitas sangat tinggi, artinya mengandung sembilan asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia sendiri. Ini menjadikannya sumber protein yang sangat baik. Protein dari telur lebih mudah diserap tubuh dan lebih efisien digunakan untuk pertumbuhan dan perbaikan.

Jika menyangkut nilai gizi, manfaat telur memang sulit dikalahkan. Sementara telur sudah lama difitnah karena kolesterol, ada lebih banyak dari yang memenuhi telur.

Kami telah mempelajari bahwa kolesterol dalam telur tidak terkait langsung dengan kolesterol darah tinggi.

Lemak jenuh jauh lebih merusak kadar kolesterol Anda daripada makan telur dadar!

Telur juga merupakan salah satu dari sedikit sumber alami Vitamin D, yang membantu mengatur tekanan darah, penyerapan kalsium, dan pertumbuhan sel. Telur juga digambarkan sebagai sumber nutrisi yang melawan penyakit seperti lutein dan zeaxanthin. Nutrisi yang kurang dikenal ini mengurangi risiko kebutaan terkait usia.

Beli, Tanam, dan Makan Telur Kualitas Terbaik

Memelihara ayam Anda sendiri bisa menjadi cara yang bagus untuk mendapatkan telur segar dan paling bergizi. Dengan merawat ayam sendiri, Anda bisa memastikan bahwa telur yang Anda dapatkan memiliki kualitas terbaik. Berikut adalah beberapa tips untuk menjaga kesehatan ayam Anda dan menghasilkan cangkang yang keras, tebal, dan kuning telur berwarna jingga cerah.

Berikan ayam Anda makanan organik yang sehat. Pastikan persediaan makanan tetap bersih, tetapi serangga dan sayuran hijau [SB1] mereka makan diperlukan untuk diet sempurna mereka juga. Ayam bisa menjadi pemakan yang berantakan, jadi berinvestasi pada pengumpan ayam DIY dapat mencegah banyak risiko kesehatan.

Jaga kandang Anda bersih dan berventilasi baik. Ini akan membantu menjaga ayam Anda sehat dan bebas dari penyakit. Penting juga untuk menjaganya tetap bebas dari pemangsa seperti tikus, ular, dan rakun.

Pastikan untuk menyimpan ayam Anda di tempat yang aman. Bahkan kandang kecil dapat melindungi ayam Anda dari rakun jahat atau coyote Whiley.

Pastikan ayam memiliki banyak ruang untuk bergerak. Jika mereka terkurung di area yang terlalu sempit, mereka tidak akan bisa menghasilkan telur sebanyak mungkin di area yang lebih besar.

Jadilah Pangan Mandiri

Mendapatkan telur ayam Anda sendiri dapat mempromosikan swasembada dan hidup hijau. Memelihara ayam Anda untuk telur adalah pilihan yang bagus bagi mereka yang ingin mengurangi jejak karbon mereka dan menjadi lebih mandiri.

Telur juga dapat digunakan sebagai bagian dari rencana produksi pangan swasembada. Anda bisa mengombinasikan produksi telur dengan menanam sayur dan buah, beternak hewan lain, dan membuat makanan fermentasi seperti yogurt dan keju. Dengan beragam sumber makanan rumahan, Anda bisa menjadi jauh lebih mandiri dan mengurangi ketergantungan Anda pada makanan olahan.

Kesegaran telur dan etika

Dalam hal mendapatkan telur segar, tidak ada bandingannya. Telur bahan makanan mungkin sudah ada di toko untuk sementara waktu. Dengan telur dari ayam Anda, Anda bisa yakin akan kesegarannya.

Saat telur diletakkan oleh ayam Anda, telur tersebut mengandung nutrisi dan rasa paling tinggi. Rasa telur yang baru diletakkan sering digambarkan sebagai “manis” atau “kaya”.

Nilai gizi telur ditentukan oleh kesegaran dan tingkat perkembangannya. Seiring bertambahnya usia telur, kandungan nutrisinya berkurang.

Selain itu, banyak telur yang dibeli di toko diletakkan oleh ayam yang dikurung. Ini adalah kisah mengerikan tentang penderitaan dan pengurungan yang akan saya lepaskan dari Anda… lihatlah. Mereka menggiling bayi laki-laki hidup-hidup dengan rahang yang besar karena mereka bukan lapisan.

Memelihara ayam Anda sendiri bisa menjadi pengubah permainan, mendorong Anda untuk menjalani kehidupan yang lebih terarah. Telur Anda tidak hanya memiliki nilai gizi yang tinggi, tetapi juga mendukung lingkungan dan kesejahteraan hewan yang kita makan.

Angkat mereka, cintai mereka, makan mereka. Seperti yang telah kita lakukan selama ribuan tahun

Punya huevos untuk ditertawakan? Angkat ayam.