Nota Editor: Dapatkan inspirasi daripada rangkuman mingguan tentang kehidupan yang baik, dipermudahkan. Daftar untuk surat berita CNN’s Life, But Better untuk mendapatkan maklumat dan alatan yang direka bentuk untuk meningkatkan kesejahteraan anda.
CNN
—
Kebanyakan rak kedai yang selesa dipenuhi dengan anak ayam dan arnab marshmallow manis pada waktu Paskah.
Anak ayam berwarna kuning asli masih merupakan produk terlaris yang dijual di bawah jenama Peeps, tetapi jenama gula-gula musim bunga yang popular sedang dikritik kerana mengandungi pewarna merah No. 3 dalam gula-gula berwarna merah jambu dan ungu.
Consumer Reports menyebut beberapa gula-gula Peeps sebagai mengandungi pewarna yang dikatakan sebagai “karsinogen yang diketahui,” menurut siaran berita Isnin daripada bukan untung.
Consumer Reports menghantar surat pada 17 Mac kepada Just Born Quality Confections, yang membuat gula-gula, meminta jawapan pada akhir bulan. Laporan Pengguna berkata syarikat itu tidak mengumumkan “sebarang rancangan untuk mengubah proses pembuatannya.”
Dalam satu kenyataan kepada CNN melalui e-mel, Just Born berkata, “FD&C Red #3 kini merupakan pewarna yang diluluskan untuk digunakan dalam gula-gula oleh (Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS). Kami mengeluarkan semua gula-gula kami dengan mematuhi peraturan FDA, mendapatkan bahan dan pembungkusan kami secara eksklusif daripada pembekal terkemuka yang mematuhi piawaian kualiti dan keselamatan yang tinggi.”
Syarikat itu menyatakan bahawa bahan-bahan tersebut disenaraikan pada pembungkusan dan laman web.
Just Born menambah bahawa pasukan pembangunan produknya “terus meneroka peluang untuk menyediakan pilihan yang diperluaskan kepada pengguna kami, termasuk warna yang diperoleh daripada sumber semula jadi yang boleh memberikan kesan visual dan kestabilan yang sama seperti rakan sejawat mereka yang diperakui.”
Laporan Pengguna telah memulakan petisyen untuk mengalih keluar pewarna dalam Peeps.
“Penggunaan Red Dye 3 secara meluas amat membimbangkan kerana ia ditemui dalam banyak produk yang dipasarkan kepada kanak-kanak yang berisiko mengalami masalah kesihatan akibat pendedahan,” kata Michael Hansen, saintis kakitangan kanan untuk Laporan Pengguna, dalam satu kenyataan.
“Konfeksi Berkualiti Baru Lahir sepatutnya berhenti membuat hidangan marshmallow ikoniknya dengan bahan kimia makanan berbahaya ini kerana alternatif lain yang kurang berisiko boleh didapati,” tambah Hansen.
Langkah ini bukanlah dorongan pertama untuk mengharamkan pewarna merah No. 3. Pada bulan Oktober, Consumer Reports menyertai lebih daripada 20 organisasi lain menggesa FDA mengeluarkan bahan tambahan warna daripada senarai ramuan yang diluluskan.
Baru-baru ini, rang undang-undang Dewan Undangan Negeri California diperkenalkan yang akan mengharamkan penjualan produk makanan yang mengandungi pewarna merah No. 3 dan bahan tambahan makanan lain yang dianggap berbahaya menjelang Januari 2025.
Kumpulan perdagangan industri gula-gula, yang dianggotai Just Born, berkata syarikat AS mengikut piawaian kerajaan.
“Coklat dan gula-gula selamat untuk dinikmati, seperti yang telah dilakukan selama berabad-abad. Keselamatan makanan adalah keutamaan nombor satu bagi syarikat gula-gula AS, dan kami tidak menggunakan sebarang bahan dalam produk kami yang tidak mematuhi piawaian keselamatan ketat FDA,” kata Christopher Gindlesperger, naib presiden kanan hal ehwal awam dan komunikasi di National Confectioners Persatuan, melalui e-mel.
“Syarikat coklat dan gula-gula akan terus berinovasi apabila maklumat baharu tersedia dan pilihan pengguna berubah,” tambah Gindlesperger.
Hampir 3,000 produk makanan mengandungi pewarna merah, menurut pangkalan data Skor Makanan yang dicipta oleh Kumpulan Kerja Alam Sekitar, sebuah organisasi kesihatan alam sekitar bukan untung.
Pewarna merah No. 3 diluluskan untuk digunakan dalam bentuk makanan dan ubat oral tetapi telah diharamkan dalam kosmetik sejak 1990 disebabkan tindak balas karsinogenik pada tikus.
Kajian 2021 oleh Pejabat Penilaian Bahaya Kesihatan Alam Sekitar California mendapati bahawa penggunaan pewarna merah No. 3 boleh menyebabkan hiperaktif dan masalah tingkah laku lain pada kanak-kanak, menyimpulkan bahawa beberapa mungkin lebih sensitif daripada yang lain. Dan kajian yang diterbitkan pada tahun 2012 mencadangkan bahawa pewarna makanan biasa boleh menyebabkan kanser pada haiwan, walaupun tiada bukti bahawa ia adalah kes yang sama untuk manusia.
Walaupun Peeps kuning tidak mengandungi pewarna merah, pengguna yang prihatin harus menyemak label makanan gula-gula lain apabila menyusun bakul Paskah tahun ini. Mana-mana produk makanan yang mengandungi pewarna merah No. 3 akan mempunyai bahan tambahan yang disenaraikan sebagai FD&C Red #3, seperti yang dikehendaki oleh FDA.
