Speedskater Brittany Bowe berurusan dengan 'daging misteri' tetapi berfokus pada nutrisi dalam persiapan untuk Olimpiade Beijing
Sports

Speedskater Brittany Bowe berurusan dengan ‘daging misteri’ tetapi berfokus pada nutrisi dalam persiapan untuk Olimpiade Beijing


Juara dunia 1.000 meter yang berkuasa, 33, mengatakan makanan menjadi lebih penting seiring bertambahnya usia.

(Foto milik Imperfect Foods) | Speedskater Tim AS Brittany Bowe, 33, harus lebih serius tentang nutrisi seiring bertambahnya usia dan mengejar emas di Olimpiade Musim Dingin 2022 di Beijing. Atlet Salt Lake City adalah juara dunia di nomor 1.000 meter.

Beberapa orang mengadopsi hewan peliharaan selama pandemi. Beberapa membuat adonan. Speedskater Olimpiade Brittany Bowe telah menggabungkan keduanya.

Bowe mulai membuat roti di rumahnya di Salt Lake City setelah rekan setimnya di Speedskating AS Kimi Goetz memberinya starter kit musim panas lalu. Campuran ragi dan bakteri yang membuat adonan mengembang telah berkembang dengan sendirinya.

“Saya menyimpannya di lemari es sekarang dan teman sekamar saya sedang mengurusnya,” kata Bowe dalam wawancara telepon selama perjalanan baru-baru ini ke Belanda. “Jadi saya mengiriminya pesan mingguan: ‘Ayo, saatnya memberi makan bayi penghuni pertama.’

“Jadi ya, saya adalah salah satu dari orang-orang penghuni pertama itu.”

Bowe berusia 33 tahun pada Februari dan mengatakan nutrisi menjadi lebih penting baginya saat dia mengejar medali di Olimpiade ketiganya Februari mendatang di Beijing.

Tubuhnya tidak dapat bangkit kembali secepat dulu karena pilihan nutrisi yang buruk, katanya. Dan kesuksesan dalam olahraganya bergantung pada kecepatan, ketahanan, dan fokus, dengan kemenangan biasanya ditentukan oleh seperseratus detik. Jadi dia harus lebih berhati-hati dengan apa yang dia masukkan ke dalamnya.

“Agar saya terus tampil di level tertinggi dan melakukan yang terbaik sepenuhnya,” katanya, “lebih penting dan penting daripada sebelumnya bahwa saya memilih makanan saya – atau bahan bakar saya – dengan bijak.”

Juara dunia tiga kali dan bertahan di nomor 1.000 meter, Bowe mulai menikmati memasak dan membuat kue untuk dirinya sendiri dalam tiga hingga lima tahun terakhir. Tapi dia benar-benar terlibat selama pandemi.

Dengan kompetisi yang dibatasi selama hampir satu tahun penuh, dia memiliki lebih banyak waktu untuk memasak – dan tidak ada pilihan nyata untuk tidak melakukannya.

(Chris Detrick | The Salt Lake Tribune) AS Brittany Bowe balapan dari Belanda ‘Jorien Ter Mors in the Ladies’ 1.000m selama Olimpiade Musim Dingin Pyeongchang 2018 Rabu, 14 Februari 2018. Bowe finis di posisi ke-4 dengan catatan waktu 1: 14,36 .

“Dengan COVID dan tidak memiliki restoran sebagai pilihan, saya berada di dapur setiap hari dan saya benar-benar menikmatinya,” katanya. “Semakin banyak saya belajar dan memasak untuk diri saya sendiri, itu memberi Anda kesadaran yang lebih baik tentang apa yang perlu Anda masukkan ke dalam tubuh Anda sehingga daripada ketika Anda pergi ke kompetisi ini, Anda dapat membuat pilihan yang baik tentang apa yang akan dipilih di garis prasmanan . ”

Meja para atlet telah menjadi tempat bermasalah di masa lalu. Bowe mencatat bahwa pilihan makanan sangat bervariasi menurut negara dan budaya. Di banyak negara, buah dan sayuran segar sangat sedikit dan jarang ditemukan. Daging tidak dapat diidentifikasi secara otomatis.

Tanpa dapur untuk memasak, atlet elit sering berjuang untuk tetap berpegang pada makanan mereka saat bepergian. Pelompat ski Park City yang baru saja pensiun, Sarah Hendrickson, mengenang perjuangannya sebagai seorang yang fleksibel – seorang vegetarian yang hanya sesekali makan daging – untuk menemukan pilihan selain roti di beberapa perhentian.

“Kami hanya pergi ke tempat paling gila di tengah Eropa Timur dan yang mereka miliki hanyalah sosis darah dan daging misteri,” kata Hendrickson. “Jadi Anda seperti, ‘Ya ampun. Seperti kita perlu mendapatkan sejumlah kalori dan kita perlu memasukkan beberapa kalori padat nutrisi agar kita bisa fokus secara mental. ‘ Jika Anda tidak memiliki glukosa yang mengalir, Anda akan jatuh – tidak benar-benar jatuh saat lompat ski, tetapi secara mental jatuh. Anda harus mengetahui semua itu pada hari kompetisi. “

Pilihan kuliner dalam sebuah gelembung, di mana para atlet sangat dibatasi dalam interaksi mereka dengan siapa pun di luar tim mereka untuk mengurangi penyebaran COVID, biasanya memiliki lebih sedikit pilihan untuk mengisi perut mereka. Bowe berkata dia hanya mencoba untuk membuat yang terbaik dan kemudian kembali ke jalur yang benar ketika dia di rumah.

“Saya hanya mencoba memastikan saya mendapatkan biji-bijian, protein, sayuran, lemak saya,” katanya. “Anda tahu, semua nutrisi dasar yang kami butuhkan untuk bekerja pada tingkat yang tinggi.”

Bowe dan Hendrickson baru-baru ini bermitra dengan Imperfect Foods, layanan pengiriman bahan makanan yang mengkhususkan diri pada buah dan sayuran yang tampak unik dan makanan yang masa simpannya pendek atau sudah dihentikan, sebagai sumber makanan sehat saat mereka di rumah. Bowe mengatakan dia suka perusahaan mengurangi limbah makanan dengan mencari rumah untuk makanan yang terlalu tidak biasa untuk dibawa oleh toko bahan makanan.

Selain itu, dia menjadi terbiasa dengan hal-hal yang tidak sempurna setelah COVID. Dia mengharapkan tidak kurang dari persiapan ke Beijing.

“Saat ini tahun lalu, saya akan berkata, ‘Oh, tidak mungkin [the pandemic] akan memengaruhi olahraga musim dingin yang tidak dimulai hingga November. Kami akan baik-baik saja saat itu. ‘ Ya, saya salah besar tentang itu, ”kata Bowe. “Jadi, Anda tahu, tidak ada yang akan mengejutkan saya untuk maju jika kami melakukan atau tidak menjalani musim reguler.

“Apakah tahun ini normal atau tidak,” dia menambahkan, “Saya hanya harus menundukkan kepala dan tetap fokus pada hal-hal yang dapat saya kendalikan dan tidak khawatir tentang hal-hal yang berada di luar kendali saya saat ini.”

Itu termasuk kesehatan starter penghuni pertama peliharaannya. Untuk saat ini, itu ada di tangan teman sekamarnya.

Dipersembahkan Oleh : Slot Online

Baca Juga : Lagu Togel