Untuk membantu menyelamatkan planet kita, makan lebih banyak makanan nabati
Opini

Untuk membantu menyelamatkan planet kita, makan lebih banyak makanan nabati


Sapi menempati feedlot di Columbus, Neb., Rabu, 10 Juni 2020. (AP Photo / Nati Harnik)

Tahun ini kita merayakan ulang tahun ke-51 Hari Bumi pada 22 April, dimulai pada tahun 1970 untuk memusatkan perhatian kita pada kesehatan planet kita. Saat ini, kita menghadapi tantangan lingkungan yang ekstrim, termasuk planet yang cepat menghangat, kekeringan yang meningkat, dan potensi hilangnya satwa liar secara besar-besaran.

Salah satu cara paling efektif untuk membantu planet kita sangat sederhana – makan lebih banyak makanan nabati.

Sebuah laporan tahun 2009, “Peternakan dan Perubahan Iklim,” menemukan bahwa produksi peternakan menciptakan lebih dari 50% dari semua emisi gas rumah kaca yang disebabkan oleh manusia – lebih dari gabungan semua bentuk transportasi.

Sebuah studi ekstensif Universitas Oxford 2018, “Mengurangi dampak lingkungan makanan melalui produsen dan konsumen,” menemukan bahwa pola makan nabati (pola makan yang sebagian besar atau eksklusif terdiri dari makanan nabati) adalah satu-satunya cara terbesar untuk mengurangi dampak lingkungan kita pada planet.

Kita semua bisa menjadi bagian dari solusi dengan makan lebih banyak makanan nabati dan lebih sedikit produk hewani, seperti mengisi setengah hingga tiga perempat piring Anda dengan tanaman. Membuat perubahan seperti itu dewasa ini mudah dilakukan, dengan sebagian besar toko bahan makanan menyediakan alternatif nabati selain daging dan susu. Dan, banyak penelitian membuktikan bahwa pilihan terbaik untuk kesehatan kita adalah makan sebagian besar makanan nabati yang sehat – sayuran, buah, biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran hijau, kacang-kacangan dan biji-bijian. Seperti yang dikatakan penulis makanan Michael Pollan, ‘Makan makanan, jangan terlalu banyak, kebanyakan tumbuhan. “

Harriett Emerson, Salt Lake City

Kirimkan surat ke editor

Dipersembahkan Oleh : Slot Online

Baca Juga : Joker123